이봐! 식품을위한 산소 패킷의 공급 업체로서, 나는 종종 산소 패킷과 식품을위한 건조제 패킷의 차이에 대해 질문받습니다. 그것은 좋은 질문이며, 나는 당신을 위해 간단하고 쉬운 - 이해하는 방법으로 당신을 위해 그것을 분해하기 위해 여기에 있습니다.
기본부터 시작합시다. 우선,이 패킷은 무엇입니까? 산소 패킷과 Desiccant 패킷은 식품 보존에서 중요한 역할을하지만 다른 방식으로 작동합니다.
산소 패킷이란 무엇입니까?
산소 흡수 장치라고도하는 산소 패킷은 식품 포장에서 산소를 제거하도록 설계되었습니다. 이것이 중요한 이유는 무엇입니까? 산소는 음식 신선함의 주요 적입니다. 산화와 같은 많은 문제를 일으켜 음식에 지방과 오일이 부패하여 썩게됩니다. 산화는 또한 음식의 색상 변화를 유발하여 덜 매력적으로 보일 수 있습니다. 그리고 곰팡이와 박테리아를 잊지 말자. 산소가 자라기 위해서는 산소가 필요하므로 패키지에서 산소를 제거함으로써 음식의 선반 - 수명을 크게 확장 할 수 있습니다.
우리 회사에서는 다양한 유형의 산소 흡수 장치를 제공합니다. 예를 들어,YOME -I 색상의 산소 흡수 장치정말 멋지다. 산소를 흡수하는 능력에 도달하면 색이 변합니다. 이것은 산소 흡수기가 여전히 효과적으로 작동하는지에 대한 시각적 지표를 제공합니다. 그런 다음이 있습니다Yome -D 건조 유형 산소 흡수기건조 식품에 적합합니다. 낮은 수분 환경에서 산소 수준을 낮추기 위해 효율적으로 작동합니다. 그리고 빠른 연기 솔루션이 필요하다면더 빠른 반응 산소 흡수기가는 길입니다. 패키지의 산소 수준을 빠르게 줄일 수 있으며, 이는 산소에 더 민감한 음식에 매우 유용합니다.
Desiccant 패킷이란 무엇입니까?
반면에 Desiccant 패킷은 수분 조절에 관한 것입니다. 식품 포장의 수분은 모든 문제로 이어질 수 있습니다. 그것은 음식이 으르렁 거리고, 질감을 잃고, 곰팡이와 박테리아의 성장을 촉진 할 수 있습니다. 건조제는 패키지 내부의 공기에서 수분을 흡수하여 환경을 건조하게 유지하여 작동합니다.
식품 포장에 사용되는 일반적인 건조제에는 실리카 겔, 활성 숯 및 염화 칼슘이 포함됩니다. 실리카 겔은 아마도 가장 잘 알려져있을 것입니다. 당신은 아마도 신발 상자 나 전자 제품에 "do not eat"라는 작은 패킷을 보았을 것입니다. 상당한 양의 수분을 흡수 할 수있는 매우 효과적인 건조제입니다. 활성화 된 숯은 또 다른 옵션입니다. 그것은 수분을 흡수 할뿐만 아니라 냄새를 흡수 할 수 있으며, 이는 음식 냄새를 신선하게 유지하는 데 좋습니다. 염화 칼슘은 많은 양의 수증기를 흡수 할 수있는 강력한 건조제로, 수분 환경에 적합합니다.
주요 차이점
기능
가장 분명한 차이점은 그들의 기능입니다. 산소 패킷은 산소 제거에 중점을 두는 반면, Desiccant 패킷은 수분 제거에 중점을 둡니다. 예를 들어, 지방과 기름이 많은 너트를 포장하는 경우 산소 패킷이 썩어가는 것을 방지하는 가장 좋은 방법입니다. 그러나 말린 과일과 같은 것을 포장하는 경우 수분을 쉽게 흡수하고 끈적 끈적해질 수있는 경우, 건조한 패킷이 건조 상태를 유지하고 질감을 유지하는 데 더 적합합니다.
구성
이 두 유형의 패킷의 구성도 다릅니다. 산소 흡수제에는 일반적으로 철 분말, 소금 및 기타 첨가제가 포함됩니다. 철은 공기 중의 산소와 반응하여 산화철을 형성하여 패키지에서 산소를 효과적으로 제거합니다. 앞에서 언급 한 바와 같이, 건조제는 특정 적용에 따라 실리카 겔, 활성화 된 숯 또는 염화 칼슘으로 만들 수있다.
효과의 표시
앞에서 언급했듯이 Yome과 같은 산소 흡수제 중 일부는 산소 흡수 장치를 색으로 바꾸는 데 효과가있는 시각적 지표를 가지고 있습니다. 그러나 건조제는 일반적으로 포화 될 때 명확한 컷 방법이 없습니다. 일부 실리카 겔 건조제는 많은 수분을 흡수 할 때 약간 색이 변할 수 있지만 산소 흡수제의 색상 변화만큼 결정적인 것은 아닙니다.
응용 프로그램 시나리오
산소 패킷과 건조제 패킷 사이의 선택은 포장하는 음식의 종류에 따라 다릅니다. 육류, 치즈 및 구운 제품과 같이 산소에 민감한 음식의 경우 산소 흡수 장치가 필수입니다. 이 음식은 산소에 노출 될 때 빠르게 망치거나 품질을 잃을 수 있습니다. 반면에 크래커, 시리얼 및 향신료와 같은 수분에 민감한 음식의 경우 Desiccant 패킷이 갈 길입니다.
언제 어느 것을 사용해야합니까?
항상 어떤 경우도 아닙니다. 어떤 상황에서는 산소 패킷과 건조제 패킷을 함께 사용할 수도 있습니다. 예를 들어, 산소 - 민감성 및 수분 - 민감한 부품을 모두 갖춘 다중 구성 요소 식품을 포장하는 경우. 말린 파스타 (수분 - 민감한)와 일부 탈수 된 고기 (산소 - 민감한)가 포함 된 식사 키트를 포장한다고 가정 해 봅시다. 이 경우 두 유형의 패킷을 사용하면 제품의 전반적인 품질과 선반 수명을 보장 할 수 있습니다.
산소 패킷을 선택하는 이유는 무엇입니까?
우리는 식품에 고품질의 산소 패킷을 제공하는 데 자부심을 가지고 있습니다. 당사의 제품은 최고 수준의 성능을 충족하도록 신중하게 테스트되었습니다. 길이가 길어진 흡수기가 필요한 경우 장기간 보관을위한 흡수기가 필요하든 빠른 - 즉시 보호를 위해 행동하는 경우, 우리는 당신을 덮었습니다. 그리고 우리의 색상 변화로 산소 흡수 장치를 사용하면 제품의 효과를 쉽게 모니터링 할 수 있습니다.
당신이 식품 포장 사업을하고 있고 산소 패킷의 신뢰할 수있는 공급 업체를 찾고 있다면, 우리는 당신과 이야기하고 싶습니다. 당사의 전문가 팀은 특정 요구에 맞는 올바른 유형의 산소 흡수기를 선택할 수 있도록 도와줍니다. 당신이 소규모의 스케일 장인 식품 생산자이든, 대규모 규모의 식품 제조업체이든, 우리는 당신을 지원할 제품과 지식을 가지고 있습니다.
따라서 산소 패킷에 대해 더 많이 배우거나 잠재적 인 파트너십을 논의하려면 주저하지 말고 연락하십시오. 우리는 음식을 신선하고 고객을 행복하게 유지하도록 도와 드리겠습니다.
참조
- Owen R. Fennema의 "식품 포장 기술"
- Marshall L. Pascall의 "식품 과학 원리"
그래서, 당신은 그것을 가지고 있습니다! 이 블로그 게시물이 산소 패킷과 음식을위한 건조제 패킷의 차이에 대한 혼란을 없애기를 바랍니다. 더 이상 질문이 있으시면 아래에 의견을 남겨주세요. 곧 당신의 의견을 기다리겠습니다!